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自助餐厅装修功能规划

分类:餐厅
来源:凯斯特装饰
作者:小林
浏览:135
[导读]:

自助餐厅不同于其他餐厅,那么自助餐厅的装修设计也大不相同。投资餐馆的目的是赚钱,因此餐厅的装修设计必须围绕餐厅经营盈利的核心目的。下面小编告诉你关于成都自助餐厅装...

  自助餐厅不同于其他餐厅,那么自助餐厅的装修设计也大不相同。投资餐馆的目的是赚钱,因此餐厅的装修设计必须围绕餐厅经营盈利的核心目的。下面小编告诉你关于成都自助餐厅装修功能区的划分。

  1、自助餐位

  餐位是自助餐厅的核心部分。毕竟,座位数直接影响餐厅的收入,而净利润则取决于转折的次数。卡座分为:两个座位、四个座位、六个座位和很多人(八个或更多),其中最具成本效益的是四个座位,其他可以小比例分配,如果数量很大,座位为六座位的结果。

  2、明档和餐台

  虽然随着顾客感知的增加和变化以及自助餐厅的普及,丰富多样的、美丽的显示、美味的菜肴仍然是自助餐厅的基础。因此,在设计餐台时,首先要考虑餐具的需求。毕竟,餐台是为了衬托菜肴的绿叶。然后,同时,制作餐桌的餐桌布置和明堂堂食品的设备布局,并尽可能将其放在线上。

  3、厨房

  如果你没有超过十年的餐饮经验,不要碰它,因为煤、水、电动、排气装置安装成本非常高,而且布局不好非常影响后期劳动成本、工作效率、储存。此外,厨房设备的选择是一个大问题。

  4、其他必要的功能区域

  自助餐厅以及用餐区、自助餐区、除厨房区外还需要以下功能区:

  1.冷藏:当食材价格便宜时可以使用。2.库房:存放厨房用的调味品和干货、副食品。

  3.杂物间:大堂的日用品

  4.厕所:这会影响用户体验,因此请认真对待。

  5.更衣室:员工换工作和休息的地方

  6.办公室:监控、财务、经理办公室

  7.收银员:欢迎的地方和收费

  以上便是小编对自助餐厅功能区规划的简单分析,希望能够帮助到有需要的朋友,如果你还有更高的建议,欢迎留言评论。

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标题:自助餐厅装修功能规划

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